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健科食品科技(上海)有限公司

乳原料、乳蛋白国际贸易以及植物蛋白的改性和应用研究

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植物肉蛋白预拌粉
一、简介是否进口:否型号:食品级有效物质含量:99%包装规格:25*1主要营养成分:植物蛋白外观:粉末含量:99%保质期:2年二、性状植物蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质。三、用途1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、
2022-04-15
植物蛋预混料
鸡蛋替代品,在欧洲被称为Garden Gourmet vEGGie,健科食品纽吾德/昊涵植物蛋预混粉含有大豆蛋白或鹰嘴豆、豌豆等植物性原料。它可以炒或用于肉馅煎蛋饼或作为蛋糕和饼干的成分。这种天然原料不含胆固醇和过敏原,适合作为汉堡肉饼、熟香肠和冷盘的素食替代品。由于高胆固醇水平一直困扰着维护心脏健康的消费者,因此,植物
2022-04-15
素肉预拌粉
一、简介是否进口:否型号:食品级有效物质含量:99%包装规格:25*1主要营养成分:植物蛋白外观:粉末含量:99%保质期:2年二、性状植物蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质。三、用途1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、
2022-04-15
烘焙预拌粉
烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料,以专业方式调配而成,以降低制作之专业性、技术性及失败率。目前很多烘焙企业制作面包、蛋糕已经在使用预拌粉类产品。另外随着国内烘焙的不断
2022-04-15
植物饮料复配稳定增稠剂
产品名称:复配增稠剂 产品状态:粉状型号:食品级有效物质含量:99%包装规格:1*25kg含量:99%主要用途:稳定剂属性:可提供资质应用范围1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。产品特点:健科食品纽吾德/昊晗复配稳定剂可在产品应用中提供良好的乳化性、悬浮性或增稠
2022-04-15
德国FOONEXUS浓缩乳清蛋白粉WPC80(速溶)
产品信息品牌: Foonexus产地:德国规格:20KG/袋干基蛋白质含量:80%产 品 性 状: 淡黄色粉末,有奶香味道特点:分散性好,冷水速溶,微生物<1000,营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分。
2022-04-12
VOLAC分离乳清蛋白粉WPI90
产品信息品牌: Volac产地:英国规格:25KG/袋蛋白质的含量:90%特点:高耐热,流动性好,蛋白质含量高,分子结构小,纯度高吸收率高,酸性溶液澄清。
2022-04-12
大豆分离蛋白
产品信息品牌:御馨/益海/杜邦产地:山东规格:20KG/袋乳糖含量:大于90%产品性状:淡黄色粉末特点:乳化性、水合性、吸油性、凝胶性、发泡性、结膜性。
2022-04-12